Article StockБесплатное размещение статей

 Санитарно-пищевой надзор осуществляется санитарными врачами и их помощниками, которым предоставлено право беспрепятственно посещать объекты надзора в любое время суток при предъявлении служебного удостоверения установленной формы и давать обязательные для исполнения предложения об устранении обнаруженных нарушений санитарных норм и правил. Обследование предприятий общественного питания санитарными врачами и их помощниками производится в плановом порядке и в случаяхСгущенное молоко проварить в, закрытой банке 30 минут, (поместив банку в кастрюлю с кипящей водой), охладить, соединить со маслом, какао, хорошо перемешать, добавить толченные или пропущенные через мясорубку ядра орехов, измельченные печенья, эссенцию. Полученную массу намазать на вафли, сверху посыпать тертым   шоколадом.

Яйца (желтки)-4 шт., сахар - 1 стакан, сливочное масло--200 г, ядра грецких орехов- -1 стакан, мука-2 стакана, сода- иол чайной ложки, Для крема: яйца (белки)-4 шт., сахар-полстакана, какао- 4 чайные ложки, сок одного лимона.

Яичные желтки растереть с: сахаром, списочным маслом, измельченными орехами. Затем всыпать муку и добавить соды, погашенном уксусом. Замесить тесто, разделить его на три части, раскатать и испечь   коржи. Яйца (желтки), сахарную пудру, (кофейную эссенцию, натертый шо_ колад, печенье и орехи хорошо растереть в эмалированной посуде де. ревянной ложкой в течение 15 мин. После этого добавить взбитые белки, медленно перемешивая. Залить на противень, смазанный и посыпанный   мукой,   и   выпечь. Выпеченный корж разрезать на две части, пропитать его сахарным .сиропом, добавив в него одну столовую ложку рома или коньяка. Яйца - 6 шт., сахар-6 столовых ложек, толченные орехи -6 столовых ложек, сухари-1 столовая ложка, кофе или какао

Желтки растереть с сахаром и постепенно добавить толченные орехи, сухари, кофе или какао, лимонную цедру, сок, затем взбитые белки. Полученную смесь выложить в хорошо смазанную и посыпанную мукой форму для торта и выпечь на среднем огне.

Приготовить крем. Для этого масло растереть до пены и добавить сахар,   желтки,   шоколад,  кофе,  ром

Готовый торт разрезать. Нижнюю часть обильно смазать кремом, им же украсить торт сверху и смазать края.